Karaman’da düzenlenen ‘Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi’ne 33 resmi kontrol görevlisi katıldı. Eğitimde HACCP sisteminin uygulanması ve tetkik süreçleri ele alındı.
Genel Müdürlük tarafından düzenlenen “Un ve Unlu Mamul İşletmelerinde HACCP Tetkik Eğitimi” 21-24 Eylül 2026 tarihlerinde Karaman’da yapıldı. Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice BULUT’un açılış konuşmasıyla başlayan eğitime, Bakanlığın merkez teşkilatı ve 12 İl Müdürlüğünden toplam 33 resmi kontrol görevlisi iştirak etti.
Bisküvi ve unlu mamul sektörünün önemli üretim merkezlerinden Karaman’da gerçekleştirilen eğitimde, un ve unlu mamul işletmelerinde HACCP sisteminin uygulanması, tetkik süreçleri, HACCP planlarının değerlendirilmesi ve resmi kontrollerde dikkat edilmesi gereken konular teorik ve uygulamalı olarak aktarıldı. Dört gün süren eğitim boyunca katılımcılar, bilgi ve deneyimlerini paylaşarak HACCP sistemlerinin etkinliğinin değerlendirilmesine yönelik uygulamalı çalışmalar gerçekleştirdi.
Bu eğitimle, un ve unlu mamul işletmelerinde yürütülen resmi kontrollerde HACCP sistemlerinin değerlendirilmesine ilişkin kontrol görevlilerinin bilgi ve uygulama deneyimleri artırıldı. Ayrıca, sahada karşılaşılan uygulamalar ve değerlendirme esasları üzerinde görüş alışverişinde bulunuldu.
Yorum Yap