Bakan İbrahim Yumaklı, üretilen gıdanın üçte birinin israf edildiğini belirterek, gıda güvenliği için hasat sonrası kayıpların önlenmesi gerektiğini vurguladı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, İstanbul Atatürk Havalimanı’nda düzenlenen Sıfır Atık Forumu 2026 kapsamında gerçekleştirilen Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’ne katıldı. Hasat sonrası kayıpların azaltılması ve gıda tedarik zincirinde verimlilik konularının ele alındığı oturumda konuşan Yumaklı, küresel gıda sistemindeki dengesizliklere vurgu yaptı.
Bakan Yumaklı, dünya genelinde üretilen gıdanın üçte birinin sofralara ulaşmadan kaybolduğunu açıkladı. Hasat sonrası süreçlerde yüzde 13, tüketim aşamasında ise yüzde 19 oranında israf yaşandığını belirten Yumaklı, bu durumun yıllık 1 trilyon dolarlık ekonomik zarara ve küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 10’una varan bir etkiye yol açtığını ifade etti.
Gıda güvenliğinin sadece üretim kapasitesini artırmakla sağlanamayacağını belirten Yumaklı, mevcut kaynakların korunması, depolanması ve güvenli nakliye süreçlerinin kritik önem taşıdığını belirtti. Türkiye’nin ev sahipliğinde kasım ayında Antalya’da gerçekleştirilecek COP31 zirvesinin, döngüsel ekonomi ve sıfır atık hedefleriyle uyumlu eylem odaklı çalışmalara zemin hazırlayacağını sözlerine ekledi.
Yorum Yap